Das Kokosbuch

Kokosöl und Co. - Mehl, Milch, Flocken und Wasser aus der Kokosnuss - schmecken nicht nur ausgesprochen gut, sondern sind vor allem gut für Ihre Gesundheit! Die Erkenntnis, dass die gesättigten Fettsäuren der Kokosnuss gar nicht schädlich sind, gleicht einer Sensation in der Ernährungswissenschaft und widerlegt die generellen Vorurteile, die alle gesättigten Fettsäuren über einen Kamm scheren.

Das kann Kokosöl für Ihre Gesundheit tun: Es ...

• unterstützt das Immunsystem, denn es bekämpft Bakterien, Viren und Pilze.
• macht schlank, indem es den Grundumsatz steigert und die Wärmebildung des Körpers anregt.
• schützt vor Arterienverkalkung und Herzinfarkt, weil es das "gute" HDL-Cholesterin erhöht.
• verhindert die Bildung gesundheitsschädlicher freier Radikale, da es kaum ungesättigte Fettsäuren enthält.
• bildet beim Braten, Backen und Frittieren keine schädlichen Transfettsäuren und ist lange haltbar.
• ist laktose- und glutenfrei und somit eine gut schmeckende Alternative für Allergiker.
• ist ideal für die Körperpflege, da es Feuchtigkeit bindet und in vielen Kosmetika enthalten ist.

Der umfassende Ratgeber greift aktuelle Ergebnisse aus der Ernährungswissenschaft auf, enthält alles Wissenswerte zum Thema Fettsäuren und erläutert verständlich, auf welche Gesundheitsprobleme Kokosöl sich positiv auswirkt.

Mit Rezepten und praktischen Zubereitungstipps, um herkömmliche Koch- und Backzutaten ganz einfach mit Kokosprodukten zu ersetzen!

Kokosöl - riecht gut, schmeckt gut und tut gut!

Peter Königs

Peter Königs ist Heilpraktiker und beschäftigt sich seit 30 Jahren mit Fragen der Ernährung. Seit 1994 arbeitet er mit William Wolcotts Methode des Metabolic Typing (Ernährung nach Stoffwechseltyp), die er offiziell in Europa vertritt. Daher hat er für den deutschen Markt auch das Buch: Essen, was mein Körper braucht (VAK 2002) von Wolcott übersetzt und bearbeitet. Peter Königs bietet zudem zahlreiche Seminare über typgerechte Ernährung an.